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秋田名物

2011-12-08 (木)

今年も秋田名物、旬の魚

鰰(ハタハタ)の季節が来ました。

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鰰は深海魚で鱗が無く、小骨も少ないので食べやすい魚です。

11月~12月の雷の鳴る時期に獲れる魚で

雷を神に例えて、魚偏に神と書いて鰰となったそうです。

旬の魚を旬の時期に食べると

免疫力を高めたり、抵抗力を付けたりと、丈夫な体作りにつながるそうです。

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